稀见菜谱：清 宣统广州学院前聚贤堂板刻本《美味求真》线装一册（收集菜谱一百八十余种）是書為粵菜菜譜，收錄大量經典菜肴的烹飪方法，菜品繁多，內容詳實，是研究和開發粵菜的重要史料。

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年代：宣统	作者：聚贤堂
尺寸：15.7 × 10.6	纸张：竹纸
函册：1	品相：八五品

本書是清末民初在廣州及周邊地區流傳的一部菜譜，收錄菜品菜式一百餘種，多已失傳。《中國烹飪文獻提要》、《中國烹飪古籍概述》均未著錄。
此本原装旧藏加护封，保持品上佳，刻印清晰，难得饮食资料。。。

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