芙蓉石又称白芙蓉、白寿山。上品芙蓉石天生丽质，雍容华贵，微透明而似玉非玉，手感特别好。前人形容其“如脂如膏如腴” 、“拂之有痕”，这是形容人们对芙蓉石非常珍惜，唯恐有所损伤，仅仅“拂之”当然不会“有痕”。与其他坑石相比，芙蓉石的主要特征是：凝结脂润、细腻纯净，而且品玩最容易上“包浆”。寿山石长期在人的手上、脸上摩挲，石与皮肤的摩擦已增加了亮度，而人体的油脂与温度又使石质更加润通灵，火气褪尽，老到成熟。
民国时福州名人张宗果（名俊勋，字幼珊）在《寿山石考》中评芙蓉石“如西子不施脂粉，而意态淑真尤动人”。又说“芙蓉大类拒霜花诗人之美，芙蓉曰初日，曰初晓，以其可爱处不止天然去雕饰，映日倍衬其白，初晓犹明皎足辩。半山之佳者人欲白仍红，疑是斜阳柳絮”
著名书画家龚纶（字礼逸），在其所鞒的《寿山石谱》中称：“芙蓉石温润凝腻，山坑之石无其比，名曰芙蓉，岂以类初晓之木芙蓉花耶。”
篆刻家韩天衡先生对芙蓉石评价很高：“白芙蓉是寿山石中有别于其他所有坑石的佳品，色白质纯，真可与田黄石雄峙。”
